Công thức súp tôm và hoành thánh nhỏ
Giới thiệu:
Trong thế giới rộng lớn và sâu sắc của ẩm thực Trung Quốc, súp tôm và hoành thánh là một món ăn truyền thống kết hợp giữa ngon và dinh dưỡng. Nó được mọi người yêu thích vì kết cấu độc đáo và hương vị thơm ngon. Quy trình làm hoành thánh tôm hơi phức tạp, nhưng với sự thành thạo các kỹ năng, bạn có thể dễ dàng làm món ăn ngon này tại nhà. Tiếp theo, hãy bước vào thế giới làm súp hoành thánh tôm nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Nguyên liệu chính: tôm tươi, bột mì, thịt lợn băm, trứng.
2. Thành phần: hành lá, gừng, rau mùi, nước tương nhạt, muối, tiêu, tinh chất gà, nước kho (hoặc nước).
Thứ hai, các bước sản xuất:
Bước 1: Chuẩn bị nhân tôm
1. Bỏ vỏ và xay nhuyễn tôm, làm sạch chúng và cắt chúng thành khối nhỏ.
2. Trộn thịt tôm băm nhỏ với thịt lợn băm, thêm một lượng hành lá băm nhỏ và gừng thích hợp.
3. Nứt trong một quả trứng, thêm muối, nước tương nhạt và hạt tiêu cho vừa ăn, và khuấy đều.
Bước 2: Làm giấy gói hoành thánh
1. Thêm bột vào một lượng nước thích hợp và khuấy thành bột, phủ một miếng vải ẩm và để yên một lúc.
2. Cán bột thành lát mỏng và cắt thành miếng vuông hoặc hình chữ nhật.
3. Sử dụng một chốt lăn nhỏ để lăn các mảnh nhỏ thành một lớp vỏ mỏng và đặt sang một bên.
Bước 3: Bọc hoành thánh
Đặt nhân tôm vào giữa giấy gói hoành thánh, gấp các góc hoặc hai bên về phía giữa theo sở thích của bạn và véo chặt con dấu.
Bước 4: Nấu hoành thánh
1. Chuẩn bị một nồi nước, và thêm hoành thánh sau khi nước sôi, chú ý để tránh bị dính.
2. Sau khi hoành thánh nổi và chín, loại bỏ và để ráo nước.
Bước 5: Làm nước súp
1. Trong một nồi khác, thêm nước kho (hoặc nước) và thêm ravioli luộc.
2. Thêm một lượng muối và tinh chất gà thích hợp cho vừa ăn.
3. Rắc rau mùi xắt nhỏ và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Kỹ năng nấu ăn:
1. Tốt hơn là chọn thịt tôm tươi và có hương vị tốt hơn.
2. Khi trộn bột, bạn nên có một lượng nước thích hợp để tránh bột quá khô hoặc quá ướt.
3. Lăn da mỏng và đều, để hoành thánh nấu chín đàn hồi hơn.
4. Khi gói hoành thánh, véo chặt con dấu để tránh thối rữa.
5. Khi nấu hoành thánh, nhiệt độ phải vừa phải để tránh bị sôi.
4Sự Giàu Có Của Ngựa Hoang Dã. Giá trị dinh dưỡng và đề xuất tiêu thụ:
Súp hoành thánh tôm không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất và vitamin. Thịt tôm rất giàu protein và canxi, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể; Thịt lợn băm cung cấp lượng sắt dồi dào; Trứng chứa protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này là hoàn hảo như một bữa ăn gia đình hoặc là một phần của bữa ăn lễ hội.
V. Kết luận:
Súp tôm và hoành thánh là một món súp truyền thống của Trung Quốc vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bằng cách thành thạo việc lựa chọn nguyên liệu và kỹ năng nấu nướng, chúng ta có thể dễ dàng làm món ăn ngon này tại nhà. Tôi hy vọng rằng trong khi nếm thử món ngon này, bạn cũng có thể cảm nhận được bề rộng và sự sâu sắc của văn hóa ẩm thực Trung Quốc.
